Mosaico di Salmone e Tonno Fresco in Carpaccio

Fresh mosaic of tuna and salmon in carpaccio style

 Sautè di Vongole Veraci

Light spicy clams sautè with cherry tomatoes

Spiedino di Ostriche con Salsa all'Aglio e Zafferano

Oyster bamboo skewer with garlic and saffron sauce